《Dinner Menu B》

カブとズワイガニのミルフィーユ仕立て
トリュフのビネグレットソース

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~ 下記よりお選び頂けます ~ 

冬ガキのエテュベと白菜のフラン 
春菊のソース
フォアグラのパート包み揚げ 
リンゴのピューレ ポルトソース  (+600円)


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本日の鮮魚料理

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~ 下記よりお選び頂けます ~

鳥取産天然イノシシの赤ワイン煮込み 
季節の野菜添え
仔牛のブランケット 土ゴボウ添え
黒毛和牛フィレ肉のポワレ ボルドレーズソース
北海道産エゾ鹿のローストとミンチ肉のクレピネット
ポワブラードソース   (+500円)


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ウッフ・アラネージュとイチゴのスープ

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オレンジのクレームブリュレ
タイム風味のアイスクリーム

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コーヒー・紅茶



※画像はクリックすると拡大されます。

カブとズワイガニのミルフィーユ仕立て
トリュフのビネグレットソース

 
ズワイガニとトリュフのソースでマリネしたカブをミルフィーユに仕立てました。ビネグレットの程良い酸味が食欲をそそります。



冬ガキのエテュベと白菜のフラン 
春菊のソース

 
なめらかな白菜の洋風茶碗蒸し。ふっくらと火を入れた旬の冬ガキにほんのり苦味の効いた春菊のソースを。ホッとする味わいです。



本日の鮮魚料理
 
本日の鮮魚料理は、真鯛のブレゼ  白ワインとシャンピニオンのソース。ふんわりと蒸した真鯛にマッシュルームと濃厚な白ワインのソースを合わせました。



鳥取産天然イノシシの赤ワイン煮込み 
季節の野菜添え

 
シェフの知り合いの猟師さんが仕留めた、鳥取の天然イノシシ。じっくりと赤ワインで煮込みました。
天然のものですので入荷がなく、御用意できない場合もございます



 
淡雪のようにフワッと口溶けるメレンゲと甘酸っぱいフレッシュイチゴのスープ。



オレンジのクレームブリュレ
タイム風味のアイスクリーム

 
香ばしく焼きあげたオレンジのクレームブリュレと爽やかな香りのタイム風味のアイスクリームを組み合わせました。ハーブとオレンジが良く合います。

ウッフ・アラネージュとイチゴのスープ

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神戸・御影で楽しむ本格派フランス料理
レストラン エル・ド・シエルは阪急御影駅前スグにあるフレンチレストランです。
駅前商業ビル内の小さなお店ですが、料理の味のみならずビル最上階から御影山手の景色を眺めながらお食事を楽しめることもお客様から好評を頂いております。
また、フランス料理のレストランといいましても若いオーナーシェフ夫妻2人で経営するお店ですので、肩肘を張ることなくアットホームな雰囲気で本格派フランス料理をご賞味頂けます。
料理は旬の食材にこだわり、毎月違ったコースメニューをご用意しております。 その日に入荷する最高の食材とシェフの感性を活かした創作的な料理は、重くなりがちなコース全体に緩急を与え、誰もが知る伝統的なフランス料理を新鮮に感じて頂けることと思います。
パティスリーやカフェが多いことでも全国的に有名な神戸・御影エリアにお越しの際は、ぜひ当店のランチやディナーもご利用ください。

お客様のご来店を心よりお待ちしております。
お客様の料理を楽しむ時間と空間を演出出来るようシェフ・マダム共々心からのおもてなしをさせて頂きます。
レストラン エル・ド・シエル店舗情報
当店ではお客様に料理やワインを安心して楽しんで頂くため、終日全席禁煙とさせて頂いております。
業態 フランス料理店
メニュー コース料理をベースに前菜やメインディッシュを数種類のメニューからお選び頂けるプリフィクススタイルをとっております。(一部メニューを除く)

ワイン フランス産を中心にシャンパン、白・赤ワインを約50種類常備しております。
グラスワイン¥700~、フルボトル¥3,000~
営業時間 11:30~14:00(L.O) 17:30~20:30(L.O)
定休日 毎週月曜日
席数 12席(最大14席)
電話番号 078ー842ー6866
住所 兵庫県神戸市東灘区御影2丁目2-11
みかげビル6F
阪急神戸線御影駅徒歩1分
JRの最寄駅はJR神戸線住吉駅になります。
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店内内装


テーブル席の他にカウンター席もご用意しております。

お客様の写真です。
~オーナーシェフ天羽英実からのご挨拶~
この度はレストラン エルドシエルのホームページをご覧頂きありがとうございます。 当店は2004年2月に御影の地にオープンし、今年で5年目を迎えることとなりました。 神戸・御影エリアというフレンチレストラン激戦区の中に身を置き、周辺住民のお客様、県外からお越しくださる方々の為に腕を振るえることを日々感謝しております。 これからもお客様に永く愛されるお店であり続けられるよう、自分の味を追求しつつも決して料理人としてのエゴに走ることなく、お客様に食事の場を楽しんで頂くことにこだわりを持って精進してまいります。
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