《Dinner Menu B》  

アワビのヴィシソワーズ エストラゴン風味
肝のソース

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~ 下記よりお選び頂けます ~

ホタテ貝のソテーと黒米のガレット
アメリケーヌソースとツルムラサキのピューレ
 
フォアグラとマンゴーのクレープシュゼット
パッションフルーツのソース   (+500円)
 


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本日の鮮魚料理

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~ 下記よりお選び頂けます ~

仔羊背肉のジャガイモ包みロースト
ローズマリー風味
 
和牛ホホ肉のビール煮込み 季節の野菜添え 
 
黒毛和牛フィレ肉のポワレ
赤ワインソース 
 


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アボカドのソルベとセロリのジュレ

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トウモロコシのバヴァロア ココナッツ風味

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コーヒー又は紅茶
 



※画像はクリックすると拡大されます。

 
アワビのヴィシソワーズ  エストラゴン風味
肝のソース

 
  
磯の香り漂う旬のアワビと夏の定番ヴィシソワーズの組み合わせ。アワビの食感と滑らかなムースとスープをお楽しみください。ほんのり苦味のきいた肝のソースと爽やかなエストラゴンが、食欲の出る一品になっています。



フォアグラとマンゴーのクレープシュゼット
パッションフルーツのソース

 
 
 
今月のフォアグラはフルーツと一緒に夏らしいお料理に仕上げました。フォアグラのポワレとマンゴーをクレープで包み、酸味のあるパッションフルーツのソースでデザートのように仕立てました。



本日の鮮魚料理

 
  
本日の鮮魚は天然の黒メバルのポワレ、ナスのタプナードソース。タプナードはブラックオリーブとアンチョビを使ったソースです。
 


仔羊背肉のジャガイモ包みロースト
ローズマリー風味

 
  
仔羊の鞍下部分のお肉を細く切ったジャガイモで包み、ローストしました。しっとりと仕上げた仔羊とカリッしたジャガイモにローズマリーソース は絶妙の相性です。



アボカドのソルベとセロリのジュレ

 
  
アボカドとセロリの風味を活かしたお口直しです。



トウモロコシのバヴァロア  ココナッツ風味

 
  
甘味の強いトウモロコシをバヴァロアとソルベにしました。当店のシェフオリジナルの組み合わせ、ココナッツのソースとご一緒に。ぜひ一度お試しください。
 


神戸・御影のフランス料理店【レストラン エル・ド・シエル】

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神戸・御影で楽しむ本格派フランス料理
レストラン エル・ド・シエルは阪急御影駅前スグにあるフレンチレストランです。
駅前商業ビル内の小さなお店ですが、料理の味のみならずビル最上階から御影山手の景色を眺めながらお食事を楽しめることもお客様から好評を頂いております。
また、フランス料理のレストランといいましても若いオーナーシェフ夫妻2人で経営するお店ですので、肩肘を張ることなくアットホームな雰囲気で本格派フランス料理をご賞味頂けます。
料理は旬の食材にこだわり、毎月違ったコースメニューをご用意しております。 その日に入荷する最高の食材とシェフの感性を活かした創作的な料理は、重くなりがちなコース全体に緩急を与え、誰もが知る伝統的なフランス料理を新鮮に感じて頂けることと思います。
パティスリーやカフェが多いことでも全国的に有名な神戸・御影エリアにお越しの際は、ぜひ当店のランチやディナーもご利用ください。

お客様のご来店を心よりお待ちしております。
お客様の料理を楽しむ時間と空間を演出出来るようシェフ・マダム共々心からのおもてなしをさせて頂きます。
レストラン エル・ド・シエル店舗情報
当店ではお客様に料理やワインを安心して楽しんで頂くため、終日全席禁煙とさせて頂いております。
業態 フランス料理店
メニュー コース料理をベースに前菜やメインディッシュを数種類のメニューからお選び頂けるプリフィクススタイルをとっております。(一部メニューを除く)

ワイン フランス産を中心にシャンパン、白・赤ワインを約50種類常備しております。
グラスワイン¥700~、フルボトル¥3,000~
営業時間 11:30~14:00(L.O) 17:30~20:30(L.O)
定休日 毎週月曜日
席数 12席(最大14席)
電話番号 078ー842ー6866
住所 兵庫県神戸市東灘区御影2丁目2-11
みかげビル6F
阪急神戸線御影駅徒歩1分
JRの最寄駅はJR神戸線住吉駅になります。
Google マップ
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店内内装


テーブル席の他にカウンター席もご用意しております。

お客様の写真です。
~オーナーシェフ天羽英実からのご挨拶~
この度はレストラン エルドシエルのホームページをご覧頂きありがとうございます。 当店は2004年2月に御影の地にオープンし、今年で5年目を迎えることとなりました。 神戸・御影エリアというフレンチレストラン激戦区の中に身を置き、周辺住民のお客様、県外からお越しくださる方々の為に腕を振るえることを日々感謝しております。 これからもお客様に永く愛されるお店であり続けられるよう、自分の味を追求しつつも決して料理人としてのエゴに走ることなく、お客様に食事の場を楽しんで頂くことにこだわりを持って精進してまいります。
ご予約はこちら
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